-
ગ્લુકોનો ડેલ્ટા લેક્ટોન (GDL) E575
Glucono Delta Lactone (GDL) E575 નો ઉપયોગ ખોરાક, પીણા, ફાર્માસ્યુટિકલ, આરોગ્ય અને વ્યક્તિગત સંભાળ ઉત્પાદનો, કૃષિ/પશુ આહાર/મરઘાંમાં થાય છે.ગ્લુકોનો ડેલ્ટા લેક્ટોન એ એક મલ્ટિફંક્શનલ ફૂડ એડિટિવ છે જેનો ઉપયોગ પ્રોટીન કોગ્યુલન્ટ, એસિડિફાયર, એક્સપેન્ડર, પ્રિઝર્વેટિવ, સીઝનીંગ, ચેલેટીંગ એજન્ટ, કલર પ્રિઝર્વર તરીકે થાય છે.ગ્લુકોનો ડેલ્ટા લેક્ટોનનો ઉપયોગ બીન ઉત્પાદનો, માંસ ઉત્પાદનો, રસ પીણાં, યીસ્ટ પાવડર, માછલીઓ અને ઝીંગા, સોયા/ટોફુમાં પ્રક્રિયામાં છે.
