-
કોર્ન સ્ટાર્ચ
મકાઈમાંથી બનાવેલ પાવડરી, બારીક સ્ટાર્ચ કોર્ન સ્ટાર્ચ તરીકે ઓળખાય છે જેને કોર્નફ્લોર પણ કહેવાય છે.મકાઈના એન્ડોસ્પર્મને છીણવામાં આવે છે, ધોઈને સૂકવવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તે બારીક પાવડર ન બને.કોર્ન સ્ટાર્ચ અથવા મકાઈના સ્ટાર્ચમાં ઓછી રાખ અને પ્રોટીન હોય છે.તે બહુમુખી એડિટિવ છે અને વિવિધ ઉદ્યોગોમાં એપ્લિકેશનની વિશાળ શ્રેણી ધરાવે છે.કોર્ન સ્ટાર્ચ પાવડરનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉત્પાદનોની ભેજ, રચના, સૌંદર્ય શાસ્ત્ર અને સુસંગતતાને નિયંત્રિત કરવા માટે થાય છે.તેનો ઉપયોગ તૈયાર ખાદ્ય વસ્તુઓની પ્રક્રિયા અને ગુણવત્તા વધારવામાં થાય છે.બહુમુખી, આર્થિક, લવચીક અને સરળતાથી ઉપલબ્ધ હોવાને કારણે, મકાઈના સ્ટાર્ચનો વ્યાપકપણે કાગળ, ખોરાક, ફાર્માસ્યુટિકલ, કાપડ અને એડહેસિવ ઉદ્યોગોમાં ઉપયોગ થાય છે.કોર્ન સ્ટાર્ચ પ્લાસ્ટિક પેકેજીંગનો આ દિવસોમાં વધુને વધુ ઉપયોગ થઈ રહ્યો છે અને માંગ ઘણી વધારે છે કારણ કે તે પર્યાવરણને અનુકૂળ છે.
